Зразы с сыром

Луковицу мелко-мелко нарежьте, а лучше перебейте в блендере до состояния пюре. Добавьте в фарш лук, яйцо и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте до однородного состояния. Немного отбейте фарш и оставьте отдохнуть в холодильнике на 10-15 минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Сформируйте в ладошке мясную лепёшку и вложите в неё немного сыра. Защипните края и сформируйте котлетку. Запекайте зразы в духовке при 180 градусах 40-50 минут (до румяности). Если сыр из начинки остался, присыпьте им зразы за 10-15 минут до готовности.

Источник