Сушилка для овощей и фруктов – какую выбрать / Женщина и Город

Всем, кто следит за своим питанием и старается употреблять в пищу натуральные продукты без лишнего сахара, соли и консервантов, рекомендуем приобрести компактный и полезный прибор – электрическую сушилку. В ней можно с успехом сушить не только фрукты и овощи, но еще и вялить кусочки рыбы или мяса, делать вкусные натуральные чипсы и пастилу. Электрическая сушилка конвекционного типа незаменима в домашнем хозяйстве дачников и жителей села. С ее помощью вы переработаете урожай фруктов и грибов и сделаете запасы на зиму. Больше того, качественно высушенные продукты без проблем хранятся до двух лет в герметичных емкостях или стеклянных банках с крышками. Для того чтобы вернуть продуктам привычный вид, достаточно замочить их в чистой теплой воде на несколько часов. Дети с удовольствием поедают сушеные дольки яблок и груш – это отличная замена конфетам и пряникам. На рынке представлены разнообразные сушилки российских и зарубежных производителей, отличающиеся по мощности и способу высушивания. Обычно применяются всего два метода. Большая часть бытовых сушилок изготовлена из качественного пластика. Он достаточно прочен, хорошо моется и устойчив к нагреванию. Порой встречаются недорогие модели, где пластик оставляет желать лучшего – при нагреве он издает резкий запах и может даже оплавиться. Чтобы не совершить ошибки, старайтесь приобретать продукцию известных брендов в крупных магазинах. Преимущества металла очевидны – высокая прочность и долгий срок службы. Единственное слабое место – подверженность коррозии. Если вы оставите сушилку на зиму в неотапливаемом помещении, весной вас может ждать неприятный сюрприз. Тщательно промывайте лотки и давайте им полностью высохнуть, если хотите, чтобы прибор служил долго. Соблюдайте условия эксплуатации и хранения. Самыми продвинутыми и безотказными считаются сушилки иностранных производителей. Хорошую репутацию заработали дегидраторы фирмы Ezidri,созданные в Новой Зеландии, сушилки из Германии Rommelsbacher. Особый способ обдува позволяет равномерно распределить потоки горячего воздуха вдоль стенок сушилки. Фрукты высыхают равномерно, отпадает необходимость переставлять лотки. Единственное, что может не понравиться в этих достаточно дорогих моделях – это цена. Впрочем, сейчас появились отечественные аналоги, очень похожие внешне, но заметно уступающие в надежности. Обратите внимание на продукцию российской фирмы ВолТера, приборы для сушки из Белоруссии под маркой БелОМО. Давно известны на рынке простые и надежные металлические сушилки под названием «Суховей» и «Ветерок». Они вполне успешно справляются с поставленной задачей и долговечны. Стоимость их невелика, они относятся к эконом-классу. Небольшие пластиковые сушилки от фирм Scarlett, Polaris, Supra отличаются интересным дизайном. Они не годятся для массовых заготовок, но порадуют вас и ваших детей в сезон овощей и фруктов. С ними можно экспериментировать – попробовать приготовить цукаты или чипсы из овощей. Прозрачные стенки корпуса позволяют наблюдать за процессом сушки. Стоимость вполне демократичная, доступная для семей среднего достатка. Тем же, кто ищет модели с инфракрасным излучением, советуем отдать предпочтение продукции российского бренда под названием «Дачник». Она относится к среднему ценовому диапазону. Ну, и напоследок, несколько полезных советов, которые облегчат вам работу по заготовке продуктов. При соблюдении этих несложных правил вам гарантирован превосходный результат. Теперь вы всегда сможете порадовать домашних вкусным и полезным лакомством или приготовить зимой суп из белых грибов!

Источник