Рис из цветной капусты [Рецепт]

Когда я увлекалась кроссфитом, я строго придерживалась палео диеты. В палео диете запрещается  есть  рис, гречку, пшеницу, ячмень  и другие зерновые культуры. В интернете появилось много блогов с рецептами и советами для поддержания диеты — чем заменить рис и макароны, как испечь пирог без муки.  Вот тогда в поиске новых рецептов я нашла рецепт «риса» из цветной капусты. Блюдо называется рисом из-за внешней схожести с традиционным рисом, в ингредиентах же рис полностью отсутствует.  Основным ингредиентом этого блюда является цветная капуста. Я уже два года не придерживаюсь палео, но этот рецепт у меня прижился — я до сих пор часто готовлю на гарнир рис из цветной капусты. 3. В результате капуста должна измельчится до мелких крупиц. Для наглядности я добавила фото.

Источник