Опыты с перекисью и гидроперитом

Сегодня я хочу продолжить «пероксидную» тему и предлагаю вам опыты с перекисью и гидроперитом, которые легко сделать дома. Это один из самых простых опытов. При взаимодействии с перманганатом калия пероксид водорода может его обесцвечивать. Смотрите, был розовый раствор марганцовки, добавляем перекись и уксусную кислоту и оставляем минут на 20-30. За это время раствор становится бесцветным. Подробнее про то, как сделать этот опыт вы можете прочитать в статье «Реакция обесцвечивания марганцовки». Так что, если вы работали с марганцовкой и оставили на столе пару пятен, сразу же протрите их раствором перекиси с парой капель уксуса – и сможете легко от них избавиться. Чтоб посмотреть, как перекись действует на ткани организмов, можно провести такой опыт. Возьмите небольшой кусочек мяса и капните на него перекисью. Увидите, как шипит и пенится место, на которое попала перекись. Второй вариант – взять немного крови (я брала ту, которая натекла с сырого мяса) и капнуть не нее перекись. Появляются пузырьки активно выделяющегося газа. Можно сделать это опыт немного по-другому. Берем два небольших кусочка свежей сырой куриной печени, один ошпариваем кипятком, а второй оставляем в сыром виде. Затем к обоим кускам добавляем перекись. Смотрим, что получается. В этих реакциях с кровью, мясом и печенью «работает» фермент каталаза, содержащийся в крови. Функция каталазы – расщепление пероксида водорода на воду и кислород. Выделяется кислород, поэтому мы видим пузырьки газа. Откуда берется перекись в организме? Она является продуктом метаболизма, процессов, происходящих в клетках. Образовавшийся пероксид вреден для клеток и повреждает их. Именно поэтому в работу включается фермент каталаза, расщепляющий его. При нагревании этот фермент теряет свои свойства и становится неактивен (вспомните, то же самое происходило с амилазой). Растворите в 50 мл воды пять таблеток гидроперита (можно их предварительно измельчить), а затем добавьте к ним на кончике ножа пару кристалликов марганцовки. Начнется выделение пузырьков газа – кислорода, на который распадается гидроперит. При добавлении моющего средства этот опыт легко превращается в «зубную пасту для слона» — обильную пену. Как делаются такие эксперименты, я писала здесь и здесь. Достаточно известный и очень легкий опыт. Для него понадобится раствор гидроперита (5 таблеток на 50 мл воды) и пачка сухих дрожжей. Высыпаем дрожжи в высокую бутылочку с узким горлом, затем приливаем раствор гидроперита. Получаем шустрый ком пены: При желании, можно добавить этот опыт к домашним вулканам. Вот и все на сегодня. Пишите, понравились ли вам опыты, может быть у вас есть еще какие-то идеи по проведению опытов с перекисью и гидроперитом. Буду рада слышать ваши предложения.

Источник