Куриный рулет с грибами

В последнее время всё больше хочется какой-то лёгкой еды. То ли дело в приближающемся лете, то ли за зиму согревающие тяжелые блюда надоели. И мне в голову пришла идея приготовить куриный рулет. Начинка может быть любой, у меня это грибы. Безумно сочный, нежный, ароматный… Он актуален как в горячем виде на ужин с любым гарниром, так и в холодном — на бутерброд! Если, конечно, после ужина останется хоть кусочек!

Источник