Конфеты Бригадейро – Фотография, путешествия, рецепты. Мир состоит из красивых картинок.

Наткнулась как-то на рецепт конфет Бригадейро -  просто и красиво.  Решили попробовать - ну как решили, скинула ссылку на рецепт дочке, она и сделала. 1. В кастрюлю с толстым дном влить сгущённое молоко, добавить какао-порошок, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 4. Снизить температуру до минимума и варить до загустения массы, постоянно помешивая. Масса должна быть красивой, однородной и  хорошо отходить от стенок кастрюли. 5. Смесь остудить, переложить в стеклянную ёмкость, отправить в холодильник.  Масса должна больше загустеть, так, чтобы ложкой с трудом ее можно было брать.  Минимум пару часов. У нас день стояла в холодильнике. 6. Достаем из холодильника. Скатываем в шарики ( руки удобно смазать растительным маслом). Т.к. они быстро тают, то лучше сначала слепить все шарики, делать быстро, т.к. начинают пачкаться.

Источник