Карри или ароматическая смесь антиоксидантов.

Совсем недавно ученые сделали сенсационное открытие. Оказывается каротиноиды ярко-красного цвета являются отличной профилактикой рака простаты, желудка и легких.   Сегодня речь пойдет о ликопине (lycopene). Активность этого природного антиоксиданта 2,5 раза превышает активность бета-каротина. Ярко - красный пигмент содержится в большом количестве не только томатах, но и в других овощах и фруктах красного цвета. Он блокирует действие свободных радикалов на ДНК и тем самым останавливает процессы онкогенеза. Учеными-исследователями установлена обратнопропорциональная зависимость между суточным употреблением ликопина и риском развития рака простаты у мужчин. Кроме того, доказана зависимость между содержанием красного пигмента в крови и риском развития атеросклеротических изменений в сосудах, поскольку ликопин обладает способностью снижать уровень маркеров окислительного стресса. Еще ликопин оказывает благотворное влияние на кожу. Особенно это актуально тем кто придерживается диеты и хоч…

Источник