Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде

В прошлом году я впервые попробовала натуральные красители и использовала для покраски яиц краснокочанную капусту. Результат меня впечатлил! Перед покраской помойте яйца в  тёплой воде. Такое купание не только сделает их чистыми, но и защитит от резкого перепада температуры и растрескивания при варке. Готовить яйца лучше в солёной воде. Это поможет белку не вытечь в случае, если скорлупа всё-таки треснет. Завариваем каркаде. Высыпаем в кастрюлю одну пачку чая каркаде, у меня в упаковке было 80 грамм, и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю с каркаде на плиту, доводим до кипения и держим на огне 15 минут. Кладём яйца в полученный раствор и закапываем поглубже в чайные листья. Чем дольше вы будете держать яйца в каркаде, тем более интенсивным будет итоговый цвет. Минимальное время окрашивания 2-3 часа. Я, например, поставила кастрюлю в холодильник на целую ночь. Вам не кажется, что яйца после покраски чаем каркаде стали похожи на ароматные спелые сливы? Кстати, уже после покраски я узнала, что если добавить в каркаде лимонную кислоту, то цвет получится ярко-розовый. Будет, что проверить в следующую Пасху.

Источник