Хумус в Pâté&Co

С самого создания блога у меня была задумана рубрика с честными отзывами на вегетарианскую/веганскую еду в различных кафе, где бываю. Сегодня мой пост посвящён хумусу в  Pâté&Co. Для начала, хочу сказать, что проблем с заказами в заведениях не испытываю никогда. Мои друзья в подавляющем большинстве не являются вегетарианцами, так что, мне приходится посещать вовсе не специализированные веганские рестораны. Я бываю везде и всюду, куда ходят люди, придерживающиеся традиционного типа питания. Итак, Pâté&Co. Это небольшое кафе, расположенное на двух этажах. Дизайн интерьера и атмосфера приятные, расслабленные, хочется сидеть часами. На первом этаже — открытая кухня, высокие столики для тех, кто забежал за кофе или на завтрак, а также удобные подоконники в огромных панорамных окнах. На втором этаже более уютная атмосфера, с приглушённым светом, где здорово проводить время с любимым человеком. Меню скромное, но еда вкусная. На тест взяла хумус. Скажу по секрету, я не очень-то люблю хумус. Мне нигде не нравится, как его готовят. Но мазохистски пробую его во всех доступных местах, чтобы наконец найти «тот самый» и убедиться, что до этого вся проблема была в приготовлении. Так вот, в Pâté&Co хумус на высоте! Впервые я удовлетворена: в составе всего в меру, без перегиба с тахини, кумином или ещё чем-либо, как зачастую бывает. Текстура максимально однородная и пастообразная. Всё это подают с двумя кусочками поджаренного свежего хлеба  и тремя видами томатов черри  в чугунной посуде Staub. Стоимость блюда на июль 2017 года —  390 руб. Моя оценка заведению 5 баллов из 5 ❤️ P.S. Если захотите приготовить хумус дома, то мой рецепт на фото

Источник